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한편 안전성 검증체계 구축과 그런가하면 알레르기 여부나 어떤 원재료에서 무슨 수로 만들어진 식품이해를 소비자가 정확히 일 수 있는 표시 방식 등을 마련할 것을 주문하였다. 그리고 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 같은 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있을 것이다고 전했다.
향후 신테크닉을 이용한 식품의 섭취 의향은 완전 영양식품(65.9%)과 식물성 대체 단백질 식품(63.6%)이 높고 곤충 단백질 식품(26.0%)이 낮았다. 이 결과를 토대로 대한민국소비자연맹은 축산물 대체식품에 대해 소비자의 올바른 선택을 위한 적합한 명칭 지정이 요구된다고 밝혀졌습니다.
고구마에는 몸 안의에서 비타민A로 전환되는 베타카로틴이 풍부하다. 비타민A는 눈과 피부 건강에 좋고 면역체계를 튼튼하게 유지완료한다. 마늘, 계피, 강황과 똑같은 양념이나 향신료로 주로 쓰이 문제는 식품 역시 각종 항산화제가 많아 건강 유지를 위해 평생 꾸준히 섭취해야 한다.
다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.2%), 육류대체 단백질 식품(19.8%), 육류 대체식품(18.7%) 등이 뒤따랐다. 특이하게 명칭에 ‘육이나‘고기를 이용하지 않아야 한다는 응답이 62.9%로, 소비자들이 인지하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 필요하다고 봤다.
2027년 상반기 다랑어와 물류비, 통조림 캔의 원자재인 알루미늄 가격 상승으로 참치 가공기업들은 가격 인상을 단행. 오뚜기는 1월 참치(200g)통조림 가격을 14.6% 올렸고, 동원F&B는 10월부터 편의점에서 판매하는 동원참치 캔 가격을 인상함.
2021년 상반기 다랑어와 물류비, 통조림 캔의 원자재인 알루미늄 가격 상승으로 참치 가공회사들은 가격 인상을 단행. 오뚜기는 9월 참치(200g)통조림 가격을 14.6% 올렸고, 동원F&B는 3월부터 편의점에서 판매하는 동원참치 캔 가격을 인상함.
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