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다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.5%), 육류대체 단백질 식품(19.9%), 육류 대체식품(18.1%) 등이 뒤따랐다. 특별히 명칭에 ‘육이나‘고기를 이용하지 않아야 있다는 응답이 62.9%로, 소비자들이 이해하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 요구된다고 봤다.

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그런가하면 안전성 검증체계 구축과 더불어 알레르기 여부나 어떤 원료에서 어떤 방식으로 만들어진 식품인지를 소비자가 분명히 일 수 있는 표시 방식 등을 마련할 것을 주문했다. 더불어 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 똑같은 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있습니다고 말했다.

Place baking sheet on midsection rack of preheated 350 measure F oven. Bake until whites are set and yolks begin to thicken and cloud over, yet don't seem to be hard, approximately 12 to fifteen mins.

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