야키토리동작와 함께하는 프랜차이즈 창업, 지속 가능한 성장 전략

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요즘 음식 사업 시장에서 제일 뜨거운 화제는 단연 야키토리동작입니다. 특히 비교가 치열한 동작 이자카야 구역에서 압도적인 결과를 보여주고 있는 체인점 사장님 최경남씨를 뵙고 성공 경영의 노하우를 들어보았습니다.</br></br>Q: 동작 이자카야 시장에서 야키토리동작을 선택한 색다른 비결이 있었나요?</br>A: "해당 지역의 지역에는 선술집이 많지만 확실하게 된 고급 야키토리를 판매하는 곳은 없었습니다